Agroupp.ru

Аграрный справочник
3 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Грибы при грудном вскармливании

Можно ли грибы при грудном вскармливании, когда, как часто и в каком виде их употреблять?

Можно ли грибы при грудном вскармливании, как часто их разрешено употреблять – распространенные вопросы молодых мам. Этот дар природы является уникальным источником белка и полезных микроэлементов. Однако вводить их в рацион кормящим женщинам нужно осторожно, чтобы избежать интоксикации.

Грибы – польза и вред для организма?

Польза грибов для организма человека неоценима. Обусловлено это их богатым химическим составом. Присутствующие в грибах базидиомицеты являются уникальным источником протеина. В теории этот продукт может стать своеобразным заменителем мясной продукции. Попадая в организм человека, протеины разделяются на аминокислоты.

Называя основные полезные свойства грибов, необходимо выделить их следующие преимущества:

  • высокое содержание белка и минералов;
  • низкая калорийность;
  • стимуляция защитных сил организма.

Однако необходимо отметить и ряд недостатков:

  • плохая усвояемость;
  • тяжелое переваривание;
  • способность накапливать токсины и яды, поступившие из почвы.

Можно или нет грибы кормящей маме?

Стараясь обезопасить ребенка, вопрос относительно того можно ли грибы при грудном вскармливании мамы адресуют участковым врачам. Согласно утверждениям педиатров, детям до 2-3 лет запрещено вводить в рацион продукты и блюда с содержанием грибов. Обосновано это тем, что в большинстве случаев грибница накапливает большое количество токсинов и вредных веществ, результат от воздействия которых на организм малыша спрогнозировать сложно.

Что касается кормящих женщин, специалисты по грудному вскармливанию разрешают им вводить грибы в рацион питания. При этом количество и частота употребления продукта ограничена. Некоторые врачи не советуют вообще употреблять грибы во время кормления грудью. Отвечая на вопрос женщин, почему нельзя грибы при грудном вскармливании, они обращают внимание на невозможность без специальных приборов определить безопасность конкретного вида.

Лесные грибы при ГВ

Выяснив можно ли грибы при ГВ, женщины желают выяснить какие из них максимально безопасны. Лесные грибы можно включать в рацион кормящей только когда они собственноручно собраны, а территория их сбора не является зоной повышенного радиационного фона.

Из дикорастущих можно употреблять не только белые грибы, при грудном вскармливании в рационе мамы периодически могут присутствовать:

При покупке грибов на рынке продавец должен предъявить заключение экспертизы. Убедившись, что с ними все в порядке, можно и купить. Объем съедаемых грибов регулируется врачом. При этом нужно начинать с небольшого объема, постепенно увеличивая порцию грибов в меню и есть их не чаще 2 раз в неделю.

Шампиньоны при ГВ

Можно ли кормящей маме грибы шампиньоны – подобный вопрос молодые женщины адресуют специалистам по грудному вскармливанию часто. При этом врачи всегда утвердительно отвечают на него. Дело в том, что шампиньоны выращиваются искусственно, в тепличных условиях.

Это обуславливает их основные положительные свойства:

  • легкую усвояемость;
  • отсутствие токсинов и вредных веществ;
  • высокое содержание белка, микроэлементов и витаминов: селена, цинка, марганца.

Кроме того, перед тем как поступить в свободную продажу на прилавки магазинов, они проходят проверку качества. Это обуславливает высокую степень их безопасности. Подобно шампиньонам, в свой рацион женщины могут включать и вешенку. Эти грибы обладают аналогичными свойствами, поэтому с лёгкостью могут разнообразить ежедневный рацион кормящей без риска для здоровья малыша и мамы.

Маринованные грибы при ГВ

Рассказывая о том, можно ли кормящей маме грибы, врачи отмечают, что необходимо учитывать не только тип, но и способ их приготовления.

В рационе женщины в период лактации не должно быть:

  • маринованных;
  • соленых;
  • консервированных грибов.

Подобного рода обработка продукта предполагает использование большого количества соли, пряностей, специй. Данные компоненты в составе готового продукта способны спровоцировать аллергические реакции со стороны маленького организма. Кроме того, большое количество соли нарушает нормальный баланс воды в организме, способствуя ее задержке, что негативно отражается на лактации. Поэтому на вопрос можно ли консервированные грибы при грудном вскармливании врачи отвечают отрицательно.

Жареные грибы при ГВ

Грибы при грудном вскармливании в жареном виде употреблять можно в ограниченном количестве. Специалисты рекомендуют отдавать предпочтение таким видам температурной обработки, как варка, тушение и запекание. Употреблять в пищу жареные грибы допускается в редких случаях. Стоит отметить, что приготовленный таким образом уникальный продукт частично утрачивает свои полезные свойства. Кроме того, термическая обработка увеличивает время переваривания продукта, делает его трудноусвояемым.

Как правильно кушать грибы?

Перед тем как вводить в свой рацион грибы, кормящей маме необходимо посоветоваться на этот счет с врачом. Существует ряд заболеваний и состояний организма, при наличии которых употреблять их в пищу нельзя совсем.

  • заболевания ЖКТ;
  • патологии поджелудочной железы;
  • болезни печени;
  • патологии почек;
  • вздутие живота;
  • проблемы с суставами.

Важное значение имеет и способ приготовления грибов. Чтобы извлечь максимальную пользу из этого дара природы, лучше всего тушить и запекать грибы. Длительное воздействие высоких температур снизит полезность приготовленного блюда. Отдельное внимание необходимо уделить времени введения грибов в рацион. Так, шампиньоны и вешенки, по утверждению врачей, должны появляться раньше лесных грибов.

Когда можно вводить грибы при ГВ?

Выяснив можно ли грибы при грудном вскармливании и получив положительный ответ большинство мам спешат скорее включить их в рацион. Однако когда можно грибы при ГВ и всем ли они разрешены – интересуются у врача не все. Большинство специалистов сходится во мнении, что идеальным будет 4–6-й месяц жизни малыша.

Грибы при грудном вскармливании новорожденного строго запрещены. Мамам, чьи малыши имеют повышенную предрасположенность к аллергическим реакциям, не стоит спешить с введением в свой рацион грибов. Некоторые педиатры вовсе не рекомендуют употреблять этот продукт, пока малышу не исполнится 10–12 месяцев, или до окончания периода лактации.

Какие грибы можно при ГВ?

Выбирая грибы при ГВ, врачи советуют отдавать предпочтение шампиньонам и вешенке. Эти виды культивируются в искусственно созданных условиях. Это практически полностью исключает их контакт с окружающей средой: они неспособны накапливать вредные вещества и продукты распада, токсины, присутствующие в почве.

Читать еще:  Грибы выращивание в домашних условиях инструкция видео

Периодически допускается включение в рацион и лесных грибов. Идеально, если они были собраны самостоятельно, в экологически чистых районах, вдали от промышленных зон и производств.

Среди разрешенных при грудном вскармливании видов:

Как готовить грибы при ГВ?

Грибы во время грудного вскармливания разрешается добавлять в состав разнообразных блюд. Мама может самостоятельно выбирать, что ей больше по душе, исходя из своих предпочтений. В большинстве случаев грибы добавляют в супы, делают из них заправку для гарниров, употребляют как самостоятельное блюдо.

Перед употреблением их необходимо тщательно перебрать, очистить и вымыть. Чтобы продукт легче усваивался, предварительно его мелко нарезают. В качестве заправки допускается использовать растительное масло или сметану. Среди популярных у кормящих мам можно отметить следующее блюдо.

  • белые грибы или лисички – 800 г;
  • картофель – 2 шт.;
  • морковь;
  • укроп;
  • сметана;
  • соль.
  1. Грибы моют, чистят и мелко нарезают на терке.
  2. Заливают 1,5–2 л воды, ставят на огонь.
  3. После закипания добавляют нарезанные морковь и картофель.
  4. В готовый суп добавляют укроп и подают к столу.

Можно ли есть грибы при грудном вскармливании

Дата публикации: 26.09.2018 | Просмотров: 1777

Изменить привычный рацион – первая задача кормящей мамы. Кажется, что предстоит изнурительная диета, но после адаптации становится ясно, что меню из ограниченного количества продуктов можно сделать разнообразным и питательным. Основа для поддержания лактации — фрукты, овощи, крупа и белок. При этом, до 40% суточной потребности в протеине удовлетворяют некоторые виды грибов, разрешённых во время грудного вскармливания (ГВ). Продукт полезный, сытный и низкокалорийный.

Грибы, не смотря на широкий ассортимент, отсутствуют в списке запрещенных продуктов при грудном вскармливании.

Положительные свойства и состав

Мнение диетологов и педиатров о грибах при кормлении грудью неоднозначно. Например, детский врач Комаровский Е. О. не рекомендует продукт детям до 7 лет из-за содержания хитина (элемент, сложно усваиваемый организмом). Другие делают акцент на составе — кальций, фосфор, цинк, медь, витамины группы В, РР, D. Но всё же, учитывая низкую калорийность продукта и концентрацию жизненно важных веществ, грибы имеют право на место в рационе кормящей мамы.

Таблица 1 — Список популярных грибов и их свойства

Название:Действие:
Белый грибСодержит незаменимые аминокислоты.
Противоопухолевое (сера, полисахариды).
Ранозаживляющее.
Иммуномодулирующее.
ПодосиновикСодержит антибиотик – лактариовиолин.
Уничтожает бактерии.
Нормализует обмен веществ.
Лечит ревматизм, туберкулез, витилиго.
ПодберезовикСодержит уникальный белок – аргинин, тирозин, лейцин.
Выводит токсины.
Укрепляет кости.
Нормализует сахар.
Стабилизирует почечную функцию, работу нервной системы.
ОпятаСодержит токоферол, противораковые вещества.
Нормализует работу ЖКТ.
Нейтрализуют кишечную палочку и золотистый стафилококк.
Нормализует сахар.
Укрепляет сосуды, сердечную мышцу.
ЛисичкиВысокий уровень содержания бета-каротина.
Иммуностимулирующее.
Противоопухолевое.
Восстанавливает, заживляет слизистые ткани.
Выводит радионуклиды.
ШампиньоныНормализуют кровообращение, кроветворение.
Иммуномодуляторы.
Стимулируют работу мозга.
Выводят токсины, шлаки.
По содержанию фосфора сравнимы с рыбой, по концентрации витаминов – с манго, хурмой.

В сушёных грибах в 8-10 раз выше концентрация белка и углеводов. Продукт хранится до 2 лет, не утрачивая полезных свойств.

Некоторые виды непригодны для сушки, так как теряют вкус. Правильный вариант – белый, подосиновик, подберёзовик, маслёнок, лисички и опята. Если женщине при кормлении грудью захотелось блюда с грибами, лучше готовить его из сушёных плодов.

Отрицательные свойства

Несмотря на содержание полезных элементов, продукту присущ весомый минус – сложность переваривания желудком хитина, содержащегося в составе. Сложный углевод выводится из организма женщины в неизменном виде.

Минусы:

    Сложность усвоения витаминов – только из минимальных доз, комфортных для переваривания ( Какие грибы можно при лактации и с какого месяца

Вводить прикорм следует осторожно: в первой половине дня, по 20 г, отслеживая реакцию новорожденного ребенка. Грибы при лактации разрешены только определённых видов и правильно приготовленные.

Разрешенные виды грибов можно вводить в рацион кормящей матери с первого месяца грудного вскармливания.

Грибы рекомендованы в небольших количествах, так как продукт провоцирует заболевания ЖКТ и печени. Кормящей женщине лучше есть не чаще, чем раз в 10-14 дней по 100-200 грамм.

Разрешённые грибы: примеры

  • Шампиньоны.
  • Лисички.
  • Белые.

Начинать нужно с шампиньонов, которые усваиваются легче остальных. Лисички добавляются отдельно, смешивать виды нельзя. Белые перевариваются сложнее, но если ребёнок нормально отреагировал, допустимы при ГВ.

Запрещённые грибы: примеры

Диетологи отмечают запрещённые грибы при грудном вскармливании – грузди, сморчки и свинушки. При неправильной технике сбора и хранения концентрация вредных веществ в этих видах достигает 20-30%.

Правила употребления

  • Готовить блюда из шляпок (лучше перевариваются).
  • Не употреблять при заболеваниях желудка, печени.
  • Нельзя есть перезревшие, размякшие плоды.
  • Для супов не используются подосиновики, подберёзовики – лучше шампиньоны, белые, опята.
  • Уксус при готовке заменяют лимонным соком (считается, что последний менее вредный).
  • Каждый вид употребляется отдельно.

Для мамы при лактации грибы употребляются в виде оладушек, супов, жульенов. Еды готовить лучше немного, чтобы съесть свежие плоды за один раз.

Жареные и маринованные (соленые) грибы

Что касается жареных и маринованных грибов, они не противопоказаны в период лактации [2] . Однако в составе грибов отмечен хитин, который после взаимодействия с желудочным соком и ферментами выводится из организма в неизменном виде.

Сложный углевод (хитин) особенно вреден для кормящей матери в жареных, маринованных и солёных грибах, так как угнетает функцию печени, однако на пищеварение младенца это не влияет [1] .

Жареные или чрезмерно соленые продукты могут отрицательно действовать на печень и желудок матери только при индивидуальной непереносимости состава или ограничениях, связанных с проблемами ЖКТ.

Рецепты приготовления блюд в домашних условиях

Остановимся на классических блюдах, приготовленных по традиционным рецептам.

Овощной суп с грибами

  1. В кипящую воду выложить картофель, порезанный кубиками.
  2. Высыпать тушёные лук и морковь, нарезанные шампиньоны.
  3. Варить на слабом огне до готовности картофеля.
  4. Добавить щепотку соли, перца.
  5. Выключить, всыпать нарезанную зелень.
  6. Добавить 20 грамм сливочного масла.

Один из вариантов приготовления грибного супа для кормящей мамы – использование бульона. Диетологи предлагают сначала отварить плоды на медленном огне (20-25 минут), вынуть из кастрюли, добавить овощи, сливочное масло и потомить. Рецепт актуален, так как полезные элементы перейдут в бульон.

Сливочный суп-пюре с грибами

  • Отварить грибы.
  • Не вынимая, добавить картофель, тушёные лук и морковь.
  • Варить 15 минут.
  • Добавить сливки (1%) и 20-30 грамм сливочного масла.
  • Посолить, поперчить.
  • Взбить блендером в пюре.
  • Добавить укроп и петрушку.

Грибной суп-пюре с зеленью не раздражает желудок и кишечник, легко переваривается. Желательно включать во второй завтрак или обед.

Запеканка

  1. Отварить гречку в пакетиках (до рассыпчатого состояния).
  2. Грибы с луком потушить, посолить, перемолоть блендером.
  3. На противень, смазанный сливочным маслом, выложить гречку, сверху пюре.
  4. Потереть твёрдый сыр.
  5. Поставить в духовку на 20 минут.

На стол подавать с зеленью, помидорами. Гречка хорошо сочетается с «лесным мясом», блюдо рекомендуется при раздельном питании.

Как есть грибы безопасно: сбор и приготовление

Многие виды мутируют и впитывают вредные химикаты из окружающей среды, поэтому собирать нужно только известные грибы в глубине леса. Плоды следует обрабатывать и готовить в день среза, тогда сохранятся все полезные вещества.

В сухих грибах содержится трудноперевариваемый фунгин, поэтому использование в блюдах лучше ограничить до 1 раза в неделю.

Перед сушкой продукт не моется, только очищается от сора. В первую очередь срезаются корешки, отделяются шляпки и ножки. Разделываются только крупные плоды.

Десерт на сегодня — видео о топ-15 опасных для человека грибов.

Можно ли есть грибы кормящей маме

Грибы — достаточно неоднозначный продукт: аллергенный, но вместе с тем насыщенный многими полезными веществами, тяжелый в плане переваривания, но весьма питательный. При этом ложные или ядовитые сорта могут привести к сильнейшему отравлению абсолютно здорового человека. А как относиться к грибам при грудном вскармливании? Ведь их разновидностей очень много, наверняка какие-то сорта или грибные блюда можно есть кормящим.

Полезные свойства

По содержанию белков и энергетической ценности этот продукт можно сравнить разве что с мясом. Поэтому часто грибы включают в диетическое меню — продукт с минимальным содержание ккал довольно быстро и надолго насыщает организм. Из полезных веществ в этих дарах леса содержатся: аминокислоты, витамины Е, В, А, железо, фосфор, цинк, бета-каротин, меланин и хитин. Благодаря последнему из организма выводятся вредоносные токсины. Богатый состав грибов приносит организму следующую пользу:

  • укрепление иммунной системы и мышц;
  • укрепление ногтевой пластины, зубной эмали, улучшение кожного покрова;
  • быстрое ощущение сытости;
  • восполнение запаса энергии, восстановление сил, бодрости;
  • борьба с бессоницей;
  • улучшение зрения;
  • восстановление и поддержание нервных клеток;
  • очистка организма от вредного холестерина, очищение крови;
  • борьба с туберкулезом (только лисички);
  • подавление воспалительного процесса;
  • защита организма от простудных, инфекционных заболеваний;
  • снижение риска онкологических заболеваний, а также заболеваний сердечно-сосудистой системы.

Возможный вред

В первую очередь, никто не застрахован от употребления ядовитого продукта. Иногда ложные экземпляры бывает очень сложно внешне отличить от настоящих, отравление же несъедобными грибами может привести к крайне тяжелым последствиям и даже смертельному исходу. Кроме этого, важно знать в какой местности собирали грибы, поскольку они впитывают весь состав почвы, на которой растут. А если территория заражена, то грибы будут накапливать токсины и тяжелые металлы, которые при попадании к ребенку с грудным молоком нанесут значительный вред для здоровья грудничка.

Если кормящая мама подвержена аллергическим реакциям на многие продукты, в частности на грибы, то скорее всего при их употреблении, аллергия возникнет и у ребенка. Негативная реакция может проявиться в виде покраснений, сыпи по телу, шелушения кожи, реже появляется слезоточивость глаз, кашель, проблемы с дыханием.

Даже окультуренные грибы способны повлиять на пищеварительную систему.

Такой продукт в меню кормящей женщины может вызвать колики, вздутие, расстройства кишечника у новорожденного.

Недостатком продукта также служит излишняя нагрузка на почки, так как продукт способствует выведению лишней жидкости. Поэтому, если женщина испытывает проблемы с работой мочевыводящей системы, то с употреблением грибов стоит повременить. Отказаться от этого ингредиента придется мамам, которые страдают заболеваниями пищеварительной системы, колитами. Ведь благодаря насыщенности белком грибы являются слишком тяжелым для пищеварения продуктом.

Какие грибы можно

Большую опасность для женщины при лактации несут лесные грибы, а искусственно выращенные вешенки или шампиньоны можно есть при грудном вскармливании. Из природных сортов можно приготовить белые, подосиновики или лисички, которые помимо прочих достоинств обладают еще и функцией антибиотика, а также помогают наладить сон, борются с усталостью, способствуют улучшению зрения, поддерживают мышцы в тонусе. Если уточнять — каким образом приготовить грибы при гв, то лучше всего есть суп с добавлением этого продукта (см. рецепт ниже), при этом разрешено использование сушеных грибов. В современной кулинарии используют все доступные способы приготовления грибов — их жарят, варят, запекают и тушат. Но в жареном виде они принесут кормящей женщине лишних калорий, к тому же при термической обработке в достаточно высоких температурах грибы теряют большинство полезных свойств.

Какие грибы нельзя

В период лактации не стоит употреблять соленые, маринованные или консервированные грибы. Если они покупные, то неизвестно где они выращены и какие добавки использовали при производстве. Также при заготовках в большом количестве используют соль, перец, специи, которые не рекомендованы к употреблению при кормлении грудью. Такие консерванты могут повлиять на вкус материнского молока. Если молодая мама все-таки не может удержаться от вкусного блюда, то есть грибы разрешено не ранее, чем после двух месяцев жизни малыша.

Как включить продукт в рацион

Даже в обычный период жизни грибы тщательно перебирают, долго варят и со всей серьезностью относятся к их приготовлению. А в период кормления грудью тем более требуется тщательное соблюдение некоторых правил введения продукта в рацион:

  1. Покупать полезное лакомство можно только в проверенных магазинах или на специализированных рынках, не стоит приобретать грибы с рук у бабушек.
  2. Лесные сорта лучше оставить до окончания кормления, а при гв есть окультуренные вешенки или шампиньоны.
  3. Сушеные грибы более концентрированные, поэтому для еды маме будет достаточно порции в 40 грамм, а в вареном состоянии не более 200 грамм.
  4. Маринованные опята или соленые грузди есть не стоит, такая еда не принесет пользы, а наоборот понизит качество материнского молока.

Рецепты грибных блюд при гв

Грибной суп

Порция такого супа принесет кормящей маме значительное количество растительных белков, которые важны не только для женского организма, но и для дальнейшего развития грудничка.

Ингредиенты: картошка, шампиньоны, сливочное масло, морковь, репа, сметана, зелень для заправки.

В кипящую воду добавить 5 шт. картофеля и 1 среднюю репу, нарезанные кубиками, 2 тертых моркови, отварить до готовности. 250 г свежих шампиньонов обжарить на сливочном масле, добавить к картофелю. В готовый суп при подаче положить сметану, зелень.

Грибные котлеты с гречкой

Чтобы разнообразить меню кормящей мамы, можно приготовить котлеты с добавлением грибов.

Ингредиенты: вешенки или шампиньоны, гречневая крупа, мука, морковь, репчатый лук.

Отварить пол стакана гречневой крупы. 100 г вешенок и 1 луковицу мелко нашинковать, 1 морковь потереть на терке. Обжарить лук, морковь, добавить грибы и гречку, всыпать 2 столовые ложки муки, добавить немного растительного масла. Сформировать котлеты, приготовить любимым способом — пожарить, запечь в духовке или на пару.

Рис с шампиньонами

Грибы, содержащие большое количество витаминов, достаточно питательны, поэтому в рационе кормящей женщины смело могут заменить мясо. На гарнир можно подать рис.

Ингредиенты: шампиньоны, рис, морковь, репчатый лук, зелень.

1 луковицу и 1 морковь очистить, мелко нарезать, припустить на растительном масле. Добавить 350 г шампиньонов, тушить 10 минут. Посолить, засыпать в эту же посуду 200 г риса и два раза больше воды. Дать блюду закипеть, затем укрыть крышкой и тушить до готовности риса.

Грибная запеканка

Сытным блюдом для всей семьи будет овощная запеканка с мясом.

Ингредиенты: вешенки, мясо птицы, сыр твердых сортов, томат.

Курицу или индейку (500 г) нарезать кубиками, посолить, выложить первым слоем в смазанную маслом форму для запекания. Далее положить порезанный кружками помидор (2 шт.), следующий слой — 250 г вешенок, натертый сыр смешать с нежирной сметаной и нанести последним слоем. Запечь в духовке при температуре 180-200°С.

Однозначно сказать, стоит ли есть грибы кормящей женщине или нет, может только лечащий врач. Учитывая особенности здоровья мамы и грудничка, терапевт скорректирует меню. В любом случае при употреблении такого спорного продукта при гв маме стоит прислушиваться вышеуказанных советов по их приготовлению, а также наблюдать за состоянием своего ребенка, если грибы уже присутствуют в рационе. При первых же признаках аллергии или отравления необходимо незамедлительно убрать продукт из своего рациона.

Разрешается ли есть грибы при грудном вскармливании

Польза и вред грибов

Грибы содержат белок, токоферол, ретинол, витамины группы В, бета-глюконат, меланин, цинк, бета-каротин, магний, железо, калий, фосфор. За счет этих веществ продукт имеет следующие свойства:

  • повышает иммунную защиту, укрепляют мышцы;
  • препятствует возникновению опухолевых клеток;
  • улучшает состояние кожного покрова и зубов;
  • предупреждает возникновение респираторных патологий;
  • улучшает зрительную функцию;
  • обеспечивает энергией;
  • помогает купировать воспалительный процесс.

Также грибы повышают кроветворную функцию, нормализуют работу нервной системы.

Грибы при грудном вскармливании нужно вводить в рацион постепенно

Помимо положительных свойств есть и отрицательные:

  • токсичность – продукт забирает на себя все токсины из среды обитания, что вредит новорожденному;
  • трудность во время переваривания – организм плохо усваивает продукт.

Из-за этих качеств грибы не применяют до 4-месячного возраста при кормлении грудью. Опасны они и в первый месяц жизни ребенка, т. к. могут спровоцировать отравление и расстройство пищеварения.

Можно ли употреблять грибы кормящей матери

Есть грибы можно только по достижении грудничком 6-месячного возраста. Раньше употреблять продукт нельзя. Он содержит много токсинов. Отравляющие вещества попадают в кровь и в грудное молоко, провоцируют отравление у новорожденного. Также для малыша грибы являются очень тяжелой пищей. Раннее введение их в рацион провоцирует колики, диспепсию.

До 12-месячного возраста грибы употребляют 2 раза в месяц. После 12 месяцев можно есть их 1 раз в неделю. Масса продукта в сутки составляет 60 г, не больше.

С каких начинать

Введение грибов начинают с шампиньонов. Они не содержат токсических веществ. Их вводят в 6 месяцев. Из них можно готовить супы, салаты и вторые блюда. Далее вводят в питание вешенки. Они также не содержат токсических веществ. Вешенки добавляют в салаты и вторые блюда.

Грибы провоцируют интоксикацию и аллергическую реакцию, поэтому важно следить за состоянием малыша в первый и во второй месяц введения этого продукта. Если появились признаки аллергии и отравления, грибы исключают из рациона до возраста 1 года.

Употребление белых грибов

Есть лесные грибы допускается только с трехлетнего возраста малыша. Они впитывают токсины, как губка, поэтому могут спровоцировать тяжелое отравление. Из лесных грибов едят только лисички и белые грибы.

Вводят в рацион сначала по 3-4 кусочка. Далее смотрят на состояние ребенка. Если появились признаки интоксикации, грибы из питания убирают. Если ребенок чувствует себя хорошо, можно есть грибы 2-3 раза за месяц или реже.

Какие грибы нельзя есть

Кормящей женщине нельзя употреблять маринованные и соленые грибы. Они готовятся с большим содержанием соли и уксуса. Не рекомендуется включать в рацион жареные продукты, так как в них большое содержание жира, токсинов, холестерина. Они могут спровоцировать отравление и диспепсические проявления.

Грибы являются токсичным продуктом для ребенка. По возможности во время кормления грудью лучше вообще отказаться от их употребления. Если очень хочется грибов, лучше выбирать шампиньоны или вешенки.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector