Agroupp.ru

Аграрный справочник
1 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Цефалофора ароматная земляничная трава

Сайт о саде, даче и комнатных растениях.

Посадка и выращивание овощей и фруктов, уход за садом, строительство и ремонт дачи — все своими руками.

Цефалофора (фото) посадка, уход и применение

КАК ВЫРАСТИТЬ ЦЕФАЛОФОРУ – ЗЕМЛЯНИЧНУЮ ТРАВУ — МОИ СОВЕТЫ

На своих садовых участках и подоконниках мы выращиваем большое количество пряных трав, но это в основном всем известные укроп, петрушка и в последнее время — базилик. Но в мире существует огромное количество малоизвестных у нас трав с самыми разнообразными ароматами. Об одной из них я узнал пару лет назад от своих знакомых.

ЦЕФАЛОФОРУ УЗНАЕШЬ ПО ЖЕЛТЫМ ШАРИКАМ

У этого растения очень красивое имя — цефалофора. Хотя его называют также ге-лениумом ароматным, земляничной и даже ананасной травой. Она неприхотлива и засухоустойчива, единственное, что ей надо, — много света и простора.

ВСЕ ЧТО НЕОБХОДИМО ДЛЯ ЭТОЙ СТАТЬИ НАХОДИТСЯ ЗДЕСЬ >>>

Цефалофора ароматная — однолетнее растение высотой не более 30-40 см с множеством темно-зеленых листьев узкой формы без черешков. На кончиках стебельков формируются соцветия в виде маленьких желтых шариков разного диаметра, но не более 15 мм. В них образуется большое количество семян, у которых очень хорошая всхожесть, она сохраняется в течение нескольких лет.

Выращивание рассады

Я выращиваю цефалофору в летней теплице в пластиковых ящиках, заполненных обычной огородной землей, поскольку земляничная трава неприхотлива и может расти в любом грунте.

Посев провожу в начале мая. Семена раскладываю на увлажненной земле, затем засыпаю сверху такой же почвой (слой не более 1 см). Сверху ящик затягиваю пищевой пленкой для создания парникового эффекта и ставлю на солнечное место.

Всходы появляются через 5-7 дней при температуре от 20 до 25 градусов, хотя допустимы и более низкие значения. Спустя месяц подросшую рассаду уже можно высаживать в открытый грунт. Цефалофора настолько неприхотливое растение, что дальнейший уход за ней заключается лишь в поливе.

При посеве в ящик нужно учитывать, что у этой земляничной травы -стержневой корень и для нее нужна обязательно глубокая емкость.

СБОР ЦЕФАЛОФОРЫ

Уже в конце июня на растениях появляются первые соцветия. А к середине августа цефалофора предстает во всей своей красе, почти полностью покрываясь желтыми головками.

В это время земляничная трава накапливает максимальное количество эфирных масел, и я начинаю заготавливать ее на зиму. Семена же созревают чуть позже, собирать их нужно в сентябре, для этого я оставляю пару растений.

У остальных срезаю стебли вместе с листьями и соцветиями, связываю их в небольшие пучки и сушу в теплом, сухом, темном месте с естественной циркуляцией воздуха, например, в сарае. После полного высушивания пучки мелко нарезаю и засыпаю в стеклянные банки, храню в темном месте (в кухонном шкафу).

Один пучок срезанной цефалофоры можно не измельчать, а просто поставить в вазу. Этот сухой букет будет наполнять комнату тонким землянично-ананасным ароматом.

ПРИМЕНЕНИЕ ЦЕФАЛОФОРЫ

Мне нравится ароматизировать сухой цефалофорой чай. Эта добавка содержит не только полезные вещества (аскорбиновую кислоту, витамины группы В, микроэлементы), но и обладает приятным вкусом земляники с нотками ананаса и карамели.

Такой напиток сразу же поднимает настроение. Но следует знать, что на 2-3 ч. л. обычной заварки нужна лишь щепотка высушенной земляничной травы. Если же ее будет больше, напиток получится не ароматным и вкусным, а горьковатым.

Цефалофору можно использовать также как пряность. Ее добавляют при приготовлении мясных блюд, салатов, используют при консервировании. Она придает всему интересный и необычный вкус.

Читать еще:  Причина 1 клубника состарилась

Цефалофора ароматная (земляничная трава) — отзыв

ЦЕФАЛОФОРА (земляничная трава) — Необычная добавка или навязанная садовыми журналами пустышка? Как я загорелась идеей выращивания земляничной травы и что из этого получилось.

Увидела инфу об этой цефалофоре или по-другому земляничной траве впервые в одном из журналов. Так меня околдовала и убедила статья во вкусовых и полезных качествах этого растения, что я решила — семена покупать однозначно!

Видимо, спрос на семена этого садового растения был высок. За совсем маленький пакет семян нужно было отдать около 20 рублей (ЭЛИТагро) . И не во всех магазинах, предлагающих семена для сада земляничная трава была вообще. Взяла 2 пакетика, думая, мало ли не взойдёт или погибнет после посадки. Да и семена мелкие.

Сеяла в мае семена из 1 пакетика. Сразу в грунт, накрыв обрезанной широкой бутылкой из-под воды. Всходы долго не появлялись. Пространство под укрытием начало зарастать мелкими сорняками, но потом я увидела мелкие листочки цефалофоры — она кучно взошла и место было отмечено.

Рассаживать не стала, так и разросся один большой кустик. Лето было холодным, солнечных дней маловато. Поэтому самих соцветий тоже было немного, хотя листья выросли пышными. Пчелы и шмели так и садились на жёлтые солнышки цефалофора!

Периодически отрезала веточки для добавления в напитки. Потом убрала и сам куст. Сушку цефалофора перенесла прекрасно. Сухое сырьё имеет очень приятный сладковатый травяной аромат.

При добавлении растения нужно соблюдать дозировку, не переборщить, иначе блюдо или чай будут горчить. Нужен совсем небольшой листок или кусочек.

Поливала и пропалывала цефалофору

Не у каждого есть в саду такое растение.

+ необычная и полезная приправа

+заготовленного сырья надолго хватит

+ сладкий, приятный аромат

По мне — земляничного аромата нет. Сладкий, карамельный с нотками ананаса.

— при неправильной дозировке сильно горчит и портит блюдо или напиток

— может длительное время не быть всходов

Посадить цефалофору рекомендую. Земляничная травка необычно и декоративно выглядит. Но лично я в этом году посажу её, так как есть ещё семена. Но вот вновь покупать вряд ли буду, мне больше по нраву обычная перечная мята или традиционные листья смородины в чай.

Цефалофора ароматная или земляничная трава

Часто вызывает удивление тот факт, что некоторые полезные и вкусные растения, не требующие особого ухода, не часто увидишь на наших дачных участках. Причем многие из них очень красивы, довольно легко переносят наш климат и поэтому подходят для украшения цветников и огородов.

Среди выращиваемых в наших садах пряных растений обычно преобладает традиционный ассортимент – укроп, мята, любисток, мелисса, фенхель, кинза, базилик, петрушка.

Наряду с этими уже привычными ароматными растениями порой встречаются и очень редкие, малоизвестные виды. Об одной из таких душистых травянистых редкостей из мира флоры мы и хотим рассказать.

Это цефалофора ароматная (Cephalophora aromatica) из семейства астровых, которая в Западной Европе называется ананасной травой. А свое русское народное название – земляничная трава – она получила за сильный запах, исходящий и от ее листьев, и от соцветий, и стеблей, действительно напоминающий аромат земляники.

И хотя родом она из горных субтропических районов Южной Америки, ее по силам без особого труда выращивать садоводам не только на юге России, но и в климатических условиях Нечерноземья, Урала и русского севера.

Читать еще:  Покупка саженцев земляники и их развитие

Полезные свойства и использование

Все части этого удивительного растения содержат большое количество эфирного масла: в листьях и стеблях около 0,1%, в соцветиях до 0,22% от сырой массы. Благодарю наличию эфирного масла цефалофора и обладает таким специфическим ароматом.

Как и любую сильную пряность, ее применяют в небольших количествах, передозировка может не только заглушить вкус других специй, но и придать блюду приторную горечь.

Цефалофора является частым ингредиентом чайных миксов и травяных сборов. Настоянные с ее участием различные ягодные и фруктовые настойки и вина приобретают неповторимый аромат. Ее также добавляют в компоты и кисели, рассолы и маринады, изысканные соусы к рыбным и овощным блюдам. А в парфюмерной промышленности цефалофора используют для отдушки мыла и кремов.

Ботанический портрет

Цефалофора ароматная – это многолетнее травянистое растение высотой 40–50 см, выращиваемое в средней полосе России как однолетнее. Кустики сильно ветвятся от основания и имеют форму шара диаметром 30–40 см. Многочисленные узкие длинные листья (длиной до 10 см, шириной около 2 см), шершавые и темно-зеленые, сидят на стеблях без черешков.

Каждый стебель оканчивается верхушечным соцветием, настолько замечательным по своему виду, что по нему растение получило свое название, переводящееся с латинского как «подобный голове». Кому-то оно может по виду напомнить краспедию шаровидную, только помельче.

В самом деле, оно представляет собой желто-зеленый шар диаметром 1–1,5 см совершенно правильной формы. Поверхность его в строгом геометрическом порядке испещрена ячейками, напоминающими пчелиные соты: каждая ячейка – цветок. На одном растении таких соцветий несколько сотен. Каждое соцветие цветет дольше месяца.

Стебель у нее прямой, очень сильно разветвленный почти от самого основания, в результате чего растение внешне представляет собой плотный, шаровидный, ярко-зеленый кустик высотой чуть более полуметра и примерно такой же ширины. Корень у растения стержневой, глубоко уходящий в почву.

Особенно интересна цефалофора во время цветения, которое продолжается около двух месяцев. В это время растение усыпано сотнями небольших ярко-желтых круглых шариков-соцветий диаметром 10–15 мм, каждое из которых цветет больше месяца.

При этом сначала появляются небольшие зеленые округлые головки, по мере роста они превращаются в красивые и необычные желтые цветы, что вносит серьезное разнообразие в буйство красок летнего цветника.

А соблазнительный аромат ананаса с оттенками земляники и карамели при близком общении с этим необычным цветком просто поражает.

Выращивание цефалофоры

Условия выращивания. Цефалофора ароматная – сравнительно некапризное растение, довольно устойчивое к неблагоприятным условиям произрастания, которое благополучно прижилось у садоводов. Главные ее требования – солнце и простор, а почва для него подойдет любая, но на плодородной почве кустики выглядят пышнее и красивее. К тому же она очень устойчива к ветру.

Это субтропическое растение оказалось и довольно холодостойким – и весенние, и осенние низкие положительные температуры оно переносит нормально. Но возвратных заморозков нежные всходы цефалофоры не переносят, а подросшим растениям похолодания уже не страшны. Ведь не надо забывать, что она из горных субтропиков, где климат часто бывает довольно суровым.

Но наш зимний холод она не переносит, поэтому ее и приходится выращивать как однолетнее растение. Более того, чаще рекомендуется рассадный способ ее выращивания, хотя в третьей декаде мая ее семена уже можно сеять прямо в открытый грунт.

Освещенность. Опыт садоводов показывает, что цефалофора исключительно неприхотлива к почве и устойчива к засухе. Единственное, что надо ей обеспечить, так это простор, т.к. растения очень требовательны к свету. Кроме того, кусты цефалофоры такие густые, что если их посадить чаще, чем через 40 см, то они так сильно переплетутся, что создадут серьезные проблемы при уборке.

Читать еще:  Особенности выращивания садовой голубики

Вырастить цефалофору несложно. Это растение неприхотливо и засухоустойчиво. Для ее выращивания лучше подбирать хорошо освещенные места. И это важно не только потому, что растение лучше растет на свету, но и потому, что в тенистых условиях в растении образуется мало эфирных масел. Собираемое сырье будет низкого качества.

Почва. К почве растение менее требовательно, но отзывчиво на плодородный дренированный грунт. Поэтому осенью участок по цефалофору удобряют перепревшим компостом, а следующим летом вносят комплексные минеральные удобрения.

Посев. Семена высевают обычно в начале мая в парник на глубину не более 1 см. Всходы появляются уже через 5-7 дней. Через 3-4 недели молодые растения можно высаживать в открытый грунт. Это растение практически не требует за собой никакого ухода: ни прополки, ни подвязки, так как кусты цефалофоры не пригибаются и растут так густо, что в их тени не выживают никакие сорняки. Цветение начинается уже конце июня, а в середине августа цефалофора стоит в самом цвету и можно приступать к уборке.

Заготовка сырья

Заготовку сырья у цефалофоры проводят в фазу цветения, заготавливать можно всю надземную часть: соцветия, листья и стебли. Срезают растения в ясную солнечную погоду, после схода росы, потому что именно в это время содержание в растении эфирных масел максимально. Сушат в теплом, темном, хорошо проветриваемом месте, подвесив пучки из целых растений, до ломкости стеблей. Обычно на это требуется 2-3 солнечных дня. Затем высушенное сырье измельчают, сортируют и упаковывают в бумажные пакеты. Хранить необходимо, как и любую другую сушеную травку, в сухом темном месте. Сортировку проводят для отделения листьев, так как в них присутствует горечь.

Всего 2-3 экземпляра обеспечат вашу семью ароматным сырьем на целый год. Для получения семян достаточно оставить одно растение, в сентябре оно даст массу семян, которых хватит не на один год. Семена цефалофоры сохраняют всхожесть 4 года.

Цветочные головки цефалофоры не осыпаются при сушке, поэтому прекрасно подходят для использования в зимних букетах. Букет с цефалофорой не только красив, но и волшебно ароматен!

По материалам газеты «Уральский садовод»

Цефалофора ароматная земляничная трава

Цефалофора — земляничная трава

Сообщение monti » Сб фев 04, 2012 11:05 am

Re: Цеафалофор

Сообщение El’f » Сб фев 04, 2012 6:19 pm

Re: Цеафалофор

Сообщение monti » Сб фев 04, 2012 8:53 pm

Re: Цефалофора

Сообщение El’f » Сб фев 04, 2012 10:56 pm

Re: Цефалофора

Сообщение monti » Вс фев 05, 2012 12:00 am

Re: Цефалофора

Сообщение El’f » Вс фев 05, 2012 12:10 am

Re: Цефалофора

Сообщение valda » Вс фев 05, 2012 2:13 am

Re: Цефалофора

Сообщение Ornella » Вт сен 18, 2012 5:37 pm

Re: Цефалофора — земляничная трава

Сообщение Анисимов Геннадий » Вт окт 02, 2012 8:12 pm

Re: Цефалофора

Сообщение andrisa » Ср окт 03, 2012 6:59 pm

Re: Цефалофора

Сообщение valda » Вс мар 10, 2013 3:58 pm

Re: Цефалофора

Сообщение andrus » Чт янв 16, 2014 3:02 pm

Re: Цефалофора — земляничная трава

Сообщение skylena » Пт янв 09, 2015 12:06 pm

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector