Щавель особенности выращивания и уход

Выращивание щавеля в домашних условиях

Щавель – зелень на любителя, но её ценные свойства известны всем. Листья «кислицы» содержат ударное количество аскорбиновой, дубильной и щавелевой кислоты. Кроме того, употребление зелени благотворно сказывается на состоянии волос, ногтей и иммунной системы в целом. Магний, калий, железо и фосфор поддерживают баланс минеральных веществ в организме.

Выращивание щавеля дома – хорошая идея для тех, кто следит за своим питанием. Калорийность его листьев на 100 грамм составляет всего 18 килокалорий. Из сочной зелени готовят первые и вторые блюда, добавляют в качестве начинки для пирогов.

Сорта щавеля для выращивания на подоконнике

Зелёная овощная культура относится к семейству гречишных и является многолетней. Азия и Европа – родина щавелевой культуры. Листья имеют характерный кислый вкус. Стебель имеет ребристую форму, растёт прямо.

Щавель выращивают как в открытом грунте, так и дома на подоконнике. Рассмотрим популярные сорта культуры, которые идеально подходят для домашних условий выращивания.

Представленные сорта в таблице являются раннеспелыми, их техническая зрелость наступает не позже 60 дней после массового всхода.

Щавель улучшает работу ЖКТ, выводит шлаки из организма.

Что понадобится для выращивания щавеля

Щавель – культура неприхотливая, поэтому для посадки можно использовать любую вместительную ёмкость.

Чтобы выращивать сочную зелень в домашних условиях, понадобятся:

• Деревянный ящик или горшки для растений;
• Грунт и дренаж;

• Удобрения;
• Дополнительная лампа дневного света.

Для выращивания щавеля из семян на подоконнике необходим своевременный уход, немного любви и терпения.

Выбор оптимального места в доме

Щавель хорошо переносит затемнения, однако отсутствие должного освещения провоцирует вытягивание побегов. Оптимальным местом для выращивания культуры является подоконник. Желательно, чтобы окна выходили на южные стороны.

• В зимнее время дополнительно используют лампу дневного света.

Застеклённая лоджия – также подходящее место для произрастания зелени. Важно не допускать отрицательного температурного режима. Несмотря на то, что в естественных условиях щавель выдерживает заморозки до −8°С, лучше не допускать экстремальных условий.

Выбор и подготовка тары

Для посадки щавеля используют различные ёмкости: деревянные ящики, цветочные горшки, пластиковую тару. Оптимальным вариантом станет ёмкость под размер подоконника, высотой не менее 20 сантиметров.

Эти условия позволят полноценно развиваться корневой системе.

На дно ёмкости засыпают дренаж. Он предотвращает пересыхание почвы. В качестве основы для дренажного слоя используют яичную скорлупу, гальку или керамзит.

Для выведения лишней влаги, лучше позаботиться о дополнительных отверстиях на дне тары.

Выбор почвы

Грунт можно привезти с садового участка. Перед непосредственной посадкой его прокаливают не менее часа в духовом шкафу. Высокие температуры уничтожают болезнетворные микроорганизмы в почве.

Покупной субстрат также пригоден для выращивания щавеля из семян. Следует выбирать слабокислый и суглинистый грунт. Торфяная почва – идеальная основа для богатого урожая.

Создание необходимых условий: температурный режим, освещение, влажность воздуха

Использование дневных ламп решает проблему недостаточного освещения. Для этого достаточно включать источник света на несколько часов в дневное время.

Единственное, стоит избегать отрицательных температур, если щавель растёт на балконе или на лоджии. Важно ставить тару ближе к стеклу, а не к батарее. Тёплый воздух быстро высушивает грунт, а щавель не терпит засухи.

Выращивание щавеля из семян

Чтобы щавель быстро взошёл, перед посадкой семена проращивают. Как выращивать щавель на подоконнике из семян, чтобы получить хороший урожай?

Пошаговые действия подготовки семян:

1. Выбранный сорт семян замочить на ночь, прикрыв марлей. Вода должна быть тёплой;
2. На следующий день повторить процедуру, смачиваю марлю тёплой водой;
3. На 2-3 день посадочный материал прорастает. Семена щавеля готовы для посадки в грунт.
4. В подготовленной почве сформировать борозды глубиной 1 сантиметр. Расстояние между рядами – до 10 см;
5. Поместить семена на расстоянии 5 см друг от друга. Засыпать грунтом, полить. Для ускорения всходов накрыть плёнкой из полиэтилена. Это создаёт парниковый эффект.
6. После первых всходов плёнку убрать.

При необходимости добавляют активаторы роста. Допускается обработка семян слабым раствором марганцовки для дезинфекции.

Выгонка щавеля из корневища

Альтернативный способ выращивания щавеля – это выгонка из корневищ. Метод подойдёт для тех, у кого уже имеется культура на дачном участке.

1. Выкопать взрослый куст, которому не менее 2-х лет. Оптимальное время – конец октября;
2. Корни укорачивают ножницами до 10 сантиметров и высаживают во влажную подготовленную почву;
3. Первые 7 дней ёмкость с щавелем должна стоять в прохладном месте. Это требуется для постепенной адаптации к домашним условиям;
4. Через неделю ящик с корневищами ставят в тёплое место с температурой +17-20°С.

Способ выгонки щавеля из корневищ требует больших усилий, нежели из семян. Кроме того, существует риск перенесения болезнетворных микроорганизмов из открытого грунта в ящики с землёй.

Щавель: выращивание и уход

Щавель – многолетнее огородное растение, богат полезными веществами и органическими кислотами.

Из щавеля готовят вкусные супы, борщи, пюре и салаты, используют в свежем и консервированном виде.

Рассмотрим подробно процесс выращивания щавеля на огороде от посева семян в открытый грунт до созревания полезной зелени.

Щавель часто высаживают на огородах и дачных участках. Это холодостойкое растение, прорастающее спокойно при температуре +3 -4 градуса. Сортовой щавель вырастает с крупными листьями, которые можно срезать несколько раз на протяжении всего лета.

Выбираем место для посадки щавеля

Щавель — многолетнее растение, способен расти на одном месте 5-6 лет. Лучшим участком для посадки щавеля на огороде будет место в полутени, вечером освещаемое мягким солнцем. Почва должна быть плодородной, предпочитает расти на суглинках, не боится кислой почвы. Недопустимо чтобы на участке произрастания щавеля застаивалась вода.

Сроки посева щавеля

Посев семян щавеля в грунт можно проводить, начиная с ранней весны до поздней осени. Почва перед посевом должна быть убрана от сорняков.

Весной щавель сеют в середине апреля, в это время влаги достаточно для прорастания семян. Летом вырастут листочки, которые можно срезать для приготовления любимых блюд. Срезать урожай можно один раз в год посева.

Летом щавель высевают в июле, после уборки салата, редиса, лука на зелень. Высокий урожай щавеля можно ожидать только весной следующего года.

Поздней осенью посев семян щавеля проводят в октябре-ноябре, с таким расчетом, чтобы семена не проросли до наступления устойчивых заморозков. Посев щавеля под зиму даст урожай в следующем году. Такой посев целесообразен на песчаных почвах с умеренным климатом (Беларусь, Латвия, Эстония).

Посев семян щавеля в грунт

Щавель не нуждается в большой грядке, для хорошего урожая достаточно до 2 м 2 земли. На участке формируют поперечные ряды с расстоянием 20 см между ними, семена насыпают часто на глубину 1,5 см.

Для ускорения появления всходов, перед посевом семена щавеля замачивают во влажной тряпочке в течении 2 суток. При посеве сухих семян, всходы появляются через 2 недели, но накрыв грядку пленкой, первые ростки появляются через 5 дней. Посадки щавеля, после образования 3-4 листиков, прореживают, оставляя расстояние между растениями в 10 см.

Видео — Посев семян щавеля. Посадка и выращивание щавеля

Уход за щавелем

Щавель нуждается в поливе, особенно летом при высокой температуре. Без достаточного полива образуются мелкие листочки, и растение скоро зацветает, образуя цветоносы.

Весной проводите рыхление междурядий, добавляя золу и перегной. Чтобы скорей появились листочки, хорошо полить щавель и накрыть пленкой.

Листья щавеля собирайте утром, они сочнее, обрезайте ножом или выщипывайте руками, на расстоянии 5 см от поверхности почвы. Маленькие листики оставляйте, пускай растут дальше. В течении лета срезают урожай щавеля 4-5 раз.

После того как вы обрезали листики, подкормите растения органическими удобрениями – настоем крапивы, коровяка или травы разведенный с водой 1 х 10 и обильно полить.

При массовом образовании цветочных стрелок, прекращают срезать листья, цветоносы обрезают, чтобы не ослаблять растения.

За месяц до наступления морозов, перестают срезать листья, чтобы растения окрепли и хорошо перезимовали. Лучше прикрыть корни щавеля на зиму компостом, прелыми опилками, перегноем.

Размножение щавеля

Размножают щавель семенами и вегетативно. Чтобы получить свои семена щавеля, оставляют цветоносы на 5-6 растениях второго года жизни. Листики на растениях, оставленных на семена, не срезают. Такое количество достаточно для обновления посадок со щавелем.

Цветение щавеля начинается в мае, созревают семена в июле. Метелки с семенами становятся коричневыми, их срезают, просушивают и перетирая руками собирают семена. Хранить свои семена можно на протяжении 4 лет в сухом месте.

3-4 летние растения используют для выгонки.

Для этого осенью выкапывают щавель вместе с комом земли и переносят на хранение в хранилище с температурой 0-2 градуса. В конце февраля прикопать растения в теплице, хорошо полить и через 20-25 дней вы получите первый урожай сочных листьев.

Если место в теплице позволяет, можно осенью сразу прикопать щавель в грунт, что позволит убирать урожай щавеля всю зиму.

Вредители и болезни щавеля

Соблюдая достаточный уход щавель редко поражается болезнями, не запускайте посадки и своевременно меняйте место произрастания щавеля.

Щавелевая тля – высасывает соки из листьев щавеля. Тля не любит обсыпание листьев золой. Проводить обработку препаратами нельзя, так как листья затем употреблять в пищу.

Основную обработку против тли проводите осенью, после срезки щавеля, настоями горьких и жгучих трав – одуванчики, ботва картофеля или томата, чеснок. Также осенью, можно обработать щавель биопрепаратом Фитоверм.

Жуки и личинки щавелевого листогрыза – помогает обработка настоем из листьев томата, чеснока.

Ложная мучнистая роса – распространенная болезнь щавеля, сопровождается появлением пятен с серым налетом на обратной стороне листьев. Проводят обработку бордосской жидкостью за 10 дней до обрезки листьев.

Также можно обрабатывать препаратом Фитоспорин, не содержащим ядов, листочки можно употреблять в день обработки. Также в качестве профилактики этой болезни проводят термическую обработку семян перед посевом.

Ржавчина – болезнь на листьях и корешках, появляются желто-бурые мелкие пятна с темными спорами на них.

Видео – Как получить зеленый щавель в августе

Лучшие сорта щавеля

Основные отличия сортов – форма и цвет листьев, кислотность и скороспелость.

Щавель обыкновенный огородный

Распространенный сорт с листьями копьевидной формы, тёмно-зеленого цвета на длинном и тонком черешке. Зимостойкий и очень урожайный сорт.

Сорт раннего созревания с большими светло-зелеными листьями овальной формы. Листья хорошего вкусового качества, Высокоурожайный и зимостойкий сорт.

Урожайный, засухоустойчивый сорт. Тонкие крупные листья с приятным слабокислым вкусом. Хорошо переносит зимовку.

Растения с гладкими, заострёнными листьями. Весной листья зеленого цвета, со временем становятся красноватыми вместе с черешком. Листья среднекислого вкуса. Сорт хорошо переносит морозы.

Сорт с ранней урожайностью с нежными листьями приятного вкуса. Этот распространенный сорт хорошо устойчив к вымерзанию.

Сорт высокоурожайный с толстыми, крупными листьями яйцевидной формы. Черешки толстые и невысокие. Сорт обладает отличными вкусовыми качествами, но может подмерзать.

Видео — Консервирование щавеля — очень простой домашний рецепт!

Щавель очень полезная культура, выращиваемая на дачных участках, и не только. Возможно, вырастить щавель даже на окне квартиры, посадив в достаточно глубокую ёмкость для нормального развития корней.

Вы узнали о таком полезном и витаминизированном растении как щавель, правильном выращивании и уходе.

Выращивание щавеля

Щавель – это вкусное, сочное, травянистое растение со съедобными листьями и приправа. Его кислый вкус, немного напоминающий цитрусовые или землянику, довольно характерен. Растение легко выращивать в самых умеренных климатических условиях, оно обладает способностью к самовоспроизводству. В статье мы подробно расскажем про выращивание щавеля.

Особенности и полезные свойства щавеля

Щавель культивировали в Европе и Северной Африке на протяжении веков. Листья этой выносливой травянистой зелени чаще всего используются для придания аромата супам, салатам и рыбе во французской кухне. Листья использовались римлянами для придания еде остроты или кислотности.

Щавель является прекрасным дополнением к любому салату, добавляется во многие бульоны и в сливочный щавелевый суп. Корни, листья и цветы растения используются в фитотерапии для лечения таких заболеваний, как:

• цинга;
• желтуха;
• вялость;
• простуда;
• язвы кишечника;
• стригущий лишай и кишечные паразиты.

Листья растения добавляются в напитки.

Богат танинами, которые уменьшают симптомы простуды. Растение содержит витамины А и В6, кальций, калий и железо.

ВАЖНО! Высокий уровень щавелевой кислоты может вызвать проблемы у людей, имеющих дело с камнями в почках или другими почечными заболеваниями. Несмотря на это, щавель полезен при лечении инфекций мочевыводящих путей.

Выращивание щавеля и уход за ним

Для начала нужно выбрать определенный щавелевый сорт: различные сорта растения растут на разной высоте, и каждый из них обладает уникальным ароматом. Питомники, распространяющие травяное растение, обычно маркируют его как «щавель», не указывая сортность. Но, если есть выбор, или вместо растений вы приобретаете семена, обратите внимание на следующие сорта щавеля и различия в них:

• французский (вырастает до 15,2-30 см в высоту): его листья с лимонным ароматом используются в салатах;
• садовый: становится очень высоким (до 0,9 м); очень хорош в салатах, для тушения овощей;
• шпинатный: ему присущи красивые красноватые листья, они съедобны лишь в очень молодом возрасте;
• обыкновенный: дикий сорт, съедобный только тогда, когда листики очень молодые.

Для посадки выделите хорошо освещенное солнцем место. Листовая пряность лучше всего будет вырастать именно на таких солнечных сторонах огорода или дачи, поэтому выбирайте то место, где солнце светит не менее 6 ч в в день. Огороженная окрестность с небольшой тенью тоже вполне сгодится, но не сажайте пряность в чересчур тенистом месте.

ВАЖНО! Не сажайте растение с другими, имеющими высокую ботву, овощами (с бобами или помидорами). Клубника – лучшее растение для соседства с щавелем.

Подготовьте почву. Проверьте, подходит ли она именно для высадки этой культуры (нужен рН почвы с уровнем от 5,5 до 6,8 показателей кислотности). Лучше предпочесть участок на огороде, на котором можно будет копать глубиной до 15,2 см. Смешайте органический компост для обогащения грунта, чтобы он стал более плодородным.

Щавелю нужен хорошо дренируемый грунт. Выкопайте яму и заполните ее водой. Посмотрите, насколько хорошо она стекает. Если жидкость некоторое время выстаивается перед сливом, добавьте в яму больше органического компоста и немного песка – для лучшего дренажа.

В любом питомнике можно получить набор для тестирования pH грунта. Это хороший инструмент для любого овощевода.

Семена лучше сажать ранней весной. Щавель морозостойкий и может быть посажен осенью (до наступления заморозков). Обрабатывайте грядку и сажайте щавелевые семена в глубокие отверстия размером 1,3 см, расположенные на 5,1–7,6 см друг от друга. Если вы сажаете приправу в ряды, оставляйте от 15,2 до 20,3 см между каждым рядом. Хорошо поливайте посадочную грядку.

Как только прорастут саженцы, прорежьте их так, чтобы самые сильные сеянцы были на расстоянии около 12,7 или 15,2 см друг от друга. Это сделает их более выносливыми и предотвратит стремительное разрастание.

Растению нужно много воды на протяжении всего вегетационного периода. Постоянно проверяйте почву на влажность (пальцем возле корней растения). Если ощущаете сухость, то обязательно поливайте почву. Полив нужно осуществлять возле корней, а не опрыскивать листья водой. Это защитит щавель (от плесени и гниения).

СПРАВКА. Поливайте утром, когда солнце уже подсушивает листья. Если станете поливать после полудня, растения будут склонны к образованию плесени.

Стебли щавеля очень быстро могут становятся слабыми, поэтому будьте внимательны к растению в течение всего вегетационного периода. Вытягивайте сорняки у основания, но обязательно перед этим проверяйте, не выдергиваются ли корни, ведь нужно, чтобы щавель вырастал снова. Избегайте использования гербицида, так как он будет вредить растению (так же, как и сорнякам).

Убирайте с растения колоски (по мере их созревания). Мужские растения щавеля дают цветочные колосья со множеством семян. Общипывайте их до момента их вызревания, пока семечки еще зеленые. Иначе семенные головки созреют и упадут, а щавель снова зарастет.

Разделяйте стебли щавеля весной. Через год или два, когда растение полностью сформируется, вы можете снова разделить их, чтобы выросло больше щавеля. Разделяйте растения возле основания через корневую систему, стараясь не повредить ее. Новый щавель сажайте в солнечном, плодородном месте и хорошо поливайте.

В открытом грунте под зиму

Семена для подзимней посадки

Для посадки под зиму желательно выбрать морозоустойчивые семена щавеля. Хорошо зарекомендовали себя сорта: «Широколистный», «Крупнолистный», «Малахит». Семена со своего огорода должны быть двухлетнего хранения, достаточно спелые и с хорошей всхожестью.

ВАЖНО! При посадке растения под зиму нужно высаживать на 30% больше семян, чем обычно, т. к. многие из них могут не взойти весной

Подготовка почвы и сроки посадки

Для посадки нужно заранее подготовить грядку. Щавель любит чернозем, но хорошо растет и на песчаном или суглинистом грунте. Место для него должно быть достаточно влажным, но без подземных вод.

Не рекомендуется высаживать растение на одном месте больше 4-х лет. Его можно посадить после редиса, капусты, петрушки, моркови. Желательно чтобы грядка была солнечной и немного затененной деревьями. Почву хорошо разрыхляют, удаляют сорняки и вносят удобрения.

На 1 м 2 грядки нужно внести:

• перегной или компост – 1 ведро;
• торф – 0,5 ведра;
• суперфосфат – 35 г;
• селитра аммиачная – 15 г;
• хлористый калий -25 г.

Посадку подзимнего щавеля начинают, когда начнутся ночные заморозки. Сроки зависят от региона.

ВАЖНО! Для средней полосы России подзимние посадки проводят с конца октября до средины ноября. В северных областях растение сажают со средины до конца октября

Посадка и уход за посевами

Посадку семян щавеля под зиму проводят при сухой погоде и немного промерзшем грунте. На грядке делают бороздки глубиной 4 см. Расстояние между рядами 30-35 см.

Перед посадкой дно бороздок нужно посыпать сухим песком и по нему высеять семена. Затем борозды посыпают почвосмесью (сыпучий грунт с перегноем) и немного прикатывают. Полив не нужен. Песок и почвосмесь нужно приготовить заранее, до морозов. Сверху посадки мульчируют опилками, торфом или сухой листвой.

ВАЖНО! Если идут дожди, то необходимо накрыть грядку пленкой, чтобы семена не проросли раньше времени

Как сажать щавель в открытый грунт, узнаете из этого видео:

На подоконнике

Если вы хотите добавить в свое меню ароматный щавель, то можете засеять его в помещении или на подоконнике.

Посадите семена в семенной субстрат. Высадите их очень ранней весной, чтобы можно было пересадить их потом в почву огорода или дачи перед наступлением заморозков. Высейте семена в контейнер (неглубоко в почву – на глубину от 6 до 12 см).

Также не возбраняется выращивать щавель в горшках, наполненном плодородной почвой (глубиной не менее 15,2 см).

СПРАВКА. Для зрелых растений требуется пространство около 30,48 см между ними.

Круглые, блестящие семена щавеля прорастают через 7-21 день. Предварительно можно их замочить перед проращиванием, но особой необходимости в этом нет.

При постоянном выращивании на подоконнике поросль щавеля следует заменять через 3 или 4 сезона, потому что она теряет свою силу. Мульчирование растений в жаркую погоду обеспечит постоянную влажность почвы.

В теплице

Теплица – это идеальное место для выращивания щавеля в течение сезона. Тепличный щавель можно выращивать в трех основных системах: почве, контейнерах и гидропонике. Первый способ проще всего для начинающих, потому что требования к поливу и удобрению не такие строгие. Однако преимущество выращивания в контейнерах в том, что не требуется прополка и снижается заболеваемость почвенными болезнями. Поэтому определяющим фактором может стать тип вашей теплицы. Если у вас дом с бетонным или гравийным покрытием, то придется выращивать щавель в контейнерах или больших горшках, устанавливать лампы для освещения.

При использовании гидропоники рекомендуется капельное орошение. Это нужно для уменьшения трудозатрат, улучшения последовательности полива и предотвращения проблем, вызванных поливом, например, разбрызгиванием почвы и увлажнением листвы. Для предотвращения появления сорняков и сохранения влажности почвы может быть использована мульча. Внутренний слой покрывающего ряда, устанавливаемый над обручами над растущей культурой, может использоваться для сохранения тепла почвы без увеличения расхода топлива.

Уход за щавелем простой. Его нужно регулярно поливать и рыхлить почву между рядками. При соблюдении всех условий посадки щавеля под зиму, весной у вас будет ранняя зелень.

Болезни и вредители щавеля

Довольно выносливый и устойчивый к болезням щавель – не хрупкое растение, но иногда он может быть заражен тлей или съеден слизнями.

Обязательно контролируйте заражение тлей – это единственный серьезный вредитель, представляющий угрозу для щавеля. Лучший способ избавиться от насекомых – просто собрать их с листьев. При более зрелых растениях вы можете смывать тлю с почвы, используя поток воды из шланга.

Как бороться с вредителями щавеля, узнаете из этого ролика:

Сбор и хранение урожая

Собирайте листья, когда они достигнут 10,2 или 12,7 см в высоту. Они имеют лучший вкус, пока еще молодые. Чем старше листья, тем более горький у них аромат. Молодые листья обладают отличным вкусом, а их удаление с растения помогает ему развиваться более энергично.

Собирайте урожай весь сезон, поскольку листья продолжают расти. После того, как вы отрежете лист, на его месте вырастет новый. Обязательно удаляйте с растения колосья до их созревания: на щавеле перестанут вырастать новые листья, если останутся не оборванными колосья.

Ешьте щавель, пока он свежий, лучше всего – сразу после сбора. Обычно он может храниться в холодильнике около недели. Щавель также может быть высушен или заморожен, но его обработка приводит к потере большей части аромата.

Итак, щавель – холодостойкое многолетнее травянистое растение, которое хорошо растет на солнце, но может активно развиваться и в полутени. Молодые листья щавеля съедобны и вкусны. Сочный, лимонный аромат садового щавеля – что может быть лучше ранней весной. Щавель обычно едят в сыром виде, в салатах или на бутербродах, но его также можно приготовить и в сливочно-щавелевом супе.

Полезное видео

В этом видео рассказывается о пользе и вреде щавеля, о его правильном выращивании и приготовлении:

Понравилась статья?
Сохраните, чтобы не потерять!

Щавель: посадка и уход в открытом грунте

Щавель имеет в своем составе большое количество биологически активных веществ, микро- и макроэлементов, полезных для здоровья человека. Его выращивание не сопряжено с большими трудностями, но все же требует знания определенных тонкостей.

Выбор сорта щавеля

Первое, на что необходимо обратить внимание – это сорт растения. К наиболее популярным раннеспелым относятся:

• Бельвиль – является морозоустойчивым, куст не стеблюется. Ботва сочная и имеет средне выраженный кислый вкус;
• Никольский – крупнолистный куст, отличается высокой урожайностью;
• Сангвиник также порадует обилием зелени, но сорт имеет специфическую окраску листьев, с включением красноватых прожилок;
• Изумрудный снег – высокоурожайный и обладающий высокими вкусовыми качествами куст, дает среднепузырчатую листву насыщенно зеленого цвета.

Сорта, обладающие мягким вкусом и не ярко выраженной кислотностью:

• Малахит;
• Майкопский 10;
• Алтайский;
• Кровавая Мэри – этот сорт помимо мягкого вкуса, имеет еще и специфическую окраску листа, включающего красноватые пятна и прожилки, куст широколистный.

Сроки посадки щавеля

Сеять щавель в открытый грунт достаточно просто, но следует соблюдать такие сроки:

1. Ранней весной, в этом случае насладиться первой молодой зеленью можно будет уже через 30-40 дней. Этот вариант посадки щавеля актуален для южных регионов и средней полосы.
2. В конце июня, когда собраны первые ранние овощные культуры, можно освободившуюся площадь засеять щавелем. Так у растения будет достаточно много времени для укоренения и набора сил для зимовки. В тех регионах, где ранней осенью не появляются первые сильные заморозки, можно получить достаточно обильный урожай уже в этом же сезоне. Не рекомендуется в южных регионах сажать щавель в июне – там для него это слишком жаркий период, поэтому он плохо укореняется.
3. Третий вариант – посадка осенью. Здесь необходимо учитывать климатические особенности региона. Закладывать семя в грунт следует тогда, когда наступают первые сильные заморозки. Суть в том, чтобы не дать семечку успеть прорасти до зимы, а весной щавель начнет расти уже при первом тепле.

Итак, чтобы получить весной раннюю сочную зелень в регионах с суровым климатом щавель необходимо сажать летом. А в южных и средней полосе – осенью.

В случае посадки в открытый грунт в летние месяцы важно обеспечить обильный полив. Растение должно успеть набрать зеленую вегетативную массу.

Еще один ключевой момент — посадка семян в почву. Многие допускают грубую ошибку, делая слишком глубокие борозды. В результате половина семян не может пробиться на поверхность. Для того чтобы правильно вырастить щавель на даче, достаточно сделать мелкую бороздку, которая будет обозначать направление грядки. То есть, сеять семена необходимо на глубину не более 1 см. После закладки их в борозду, слегка присыпать землей.

Выбор местоположения

Необходимо учитывать следующие особенности щавеля:

• не выносит открытых солнечных мест, поэтому сажать его лучше на затененных участках;
• достаточно хорошо переносит холода и способен давать зеленую массу даже при температурах в +2…+4 °С;
• чувствителен к жаркому климату – перестает выгонять новые зеленые листья и замирает в росте, выпуская очень быстро стрелку цветоноса;
• любит затененные участки – в таких условиях менее подвержен заболеваниям, зелень отличается сочностью и лучшими вкусовыми качествами;
• требует влажной почвы, но без застоя воды;
• неприхотлив к выбору почвы, но лучше растет в плодородных грунтах, имеющих склонность к незначительно кислой среде;
• для более интенсивной вегетации требует удобрения перегноем;
• без проблем растет на одном месте до 5 лет, после ему нужно пересадка, чтобы урожай и дальше был обильным;
• оптимальный уровень залегания грунтовых вод – не выше 1 м.

Растение дает цветки на следующий год после посадки. Но в жарком климате, с учетом, что посев был в зиму, щавель может выгнать цвет и в год посева.

Как видно из описания, щавель в выращивании и уходе достаточно неприхотлив, если обеспечить ему подходящие условия.

Посадка щавеля в открытый грунт

При посадке щавеля необходимо учитывать, что у него мелкие семена. Если в земле много муравьев и насекомых, то при летнем посеве они могут растащить семечки – что значительно снизит всхожесть. Поэтому желательно как можно раньше сеять щавель в открытый грунт. А перед началом посадки проверить дату производства семян на упаковке. Они дадут максимальную всхожесть и урожай, если им не более 2 лет.

Для того чтобы правильно выбрать время, можно использовать лунный календарь. В соответствии с ним выбрать подходящий день для проведения посадочных работ. Благоприятные дни: 4, 5, 6 июня, 3, 4, 8, 9, 18 сентября. Неблагоприятные: 3, 11, 25 июня, 27, 28 сентября.

Сначала подготовить грунт, тщательно его перекопав и разрыхлив. Если почва бедная, то на каждый м² нужно внести 6 кг компоста или перегноя. Можно добавить до 20 г калия на м² и около 25 г суперфосфата.

Для того, чтобы облегчить уход за кустами, необходимо сделать посев щавеля рядками. Желательно соблюдать расстояние в междурядье в 20 см. Если хочется получить урожай на неделю раньше, стоит накрыть всходы пленкой – они появятся на 3 или 4 день. Если этого не сделать, то они взойдут через 5-8 дней.

Щавель при выращивании и уходе в открытом грунте достаточно неприхотлив, ему достаточно выпалывать сорняки. Вносить подкормку лучше после каждой интенсивной срезки листьев. Удобрение можно выбирать комплексное, но с уклоном в азотные составляющие.

Важно обеспечить щавелю обильный полив, особенно в сухой и жаркий период. Для сохранения продуктивности куста стрелку с цветом нужно обязательно срезать.

Перед посадкой семена стоит ненадолго замочить в воде или довольно обильно пролить грунт.

Рассада щавеля, как правило, не используется, так как семена всходят достаточно хорошо.

Секреты ухода за щавелем

Несмотря на то, что щавель довольно неприхотлив, он требует определенного ухода:

• почву в междурядьях периодически взрыхлять;
• летние посадки щавеля поливать по мере высыхания почвы, иначе растение будет очень скудно давать зеленую массу (особенно в жарком и сухом климате);
• после полива или выпадения осадков, как только почва немного подсохла, взрыхлить ее;
• подкормку вносить 2 раза за сезон;
• в качестве удобрения использовать настойку коровяка, разведенную с водой в соотношении 1:10.

Болезни и вредители щавеля

Кусты щавеля могут быть поражены следующими видами болезней.

Обзор народных средств для устранения

Практически от любого вида заболевания у щавеля легко избавиться народными средствами.

Мистер Дачник информирует: как получить семена щавеля

Для того чтобы получить свой посевной материал, необходимо дать 2 кустам зацвести – это произойдет приблизительно в мае. Потом дождаться, когда метелки потемнеют и только после этого срезать их. Отшелушить, сдуть труху и оставить семена.

Всхожесть сохранится в течение 3-4 лет. Но не стоит собирать семена с щавеля, название которого сопровождается отметкой F1, это гибридный сорт и он не дает потомства.