Agroupp.ru

Аграрный справочник
8 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Где в краснодарском крае выращивают грецкий орех

Особенности посадки и выращивания грецкого ореха на Кубани

Что надо знать о выращивании грецкого ореха

В дословном переводе с латинского грецкий орех называют «царский желудь». Он является лидером среди всех ореховых по содержанию микроэлементов и витаминов.

Заслуженный агроном Кубани Николай Басенко рассказал Светлане Светловой, журналисту издания «Туапсинские вести» секреты успешного выращивания грецкого ореха на Кубани.

– Николай Васильевич, почему этот орех называют грецким?

– Потому что в Россию он завезен именно из Греции. Очень давно. Его возделывали в монастырских садах древней Киевской Руси еще девять веков назад. По-видимому, вместе с верой греки-проповедники принесли с собой и это растение, что и определило его русское название. А вообще-то родина его – Средняя Азия.

– И он у нас сразу прижился?

– А орех, он не требовательный. Главное, чтобы рядом не было таких же деревьев. Любит свободу, пространство. Его надо сажать в большом отрыве друг от друга, не менее, чем через 10 метров. Еще не выносит подпочвенных вод, расположенных близко, может погибнуть,.

– А какие саженцы выбирать?

– Лучше выбирать с закрытой корневой системой (в контейнере с земляным комом). Если корневая система открыта, при посадке надо корни обмакнуть в глиняную болтушку и добавить препарат гетероацксин. Корневая шейка саженца должна быть выше поверхности почвы на 4-5 сантиметра. И поливать обязательно. Сажать осенью надо за месяц до наступления минусовых температур. А лучше — весной, тогда уж точно не примерзнет саженец.

– Орех боится мороза?

– Взрослое дерево морозоустойчиво, выдерживает даже минус 20. Корневая система у «грека» стержневая. А это значит, легко проникает в глубокие слои почвы. Поэтому, даже если мороз прихватит его, он может отойти. Не случайно орех сажают на склонах. Он там хорошо растет и предохраняет почву от эрозии. Да и освещение на склонах лучше.

– Грецкий орех обрезают?

– Чтобы «осветлить» крону, нужно избавится от лишних ветвей. Причем, в два этапа. Сначала ветвь обрезают как бы не полностью. Оставляют на следующий год сучок 7-8 сантиметров. Потом, когда он засохнет, отрезают и его.

– Как и всем молодым деревьям. Азотные удобрения даются весной. Калийные и фосфорные – осенью (закапываются в почву). Что касается азотных удобрений весной, то тут будьте внимательны. Их надо вносить с осторожностью. Они у молодняка снижают урожайность. Если годовой прирост хороший, то вносить азотные удобрения и не следует. В противном случае, растение ударится в рост, первый урожай отложится на год-два. Плодоносящие молодые деревья тоже могут снизить урожайность. А вот осенняя подкормка в любом случае обязательна.

– Наши читатели спрашивают, можно ли вывести саженцы из семян, то есть из самого ореха? «Вот пишут, что понравился сорт, привезенный из Украины, хотим вырастить у себя такой же».

– Попробуйте. В год сбора (при посадке осенью) семена не нуждаются в подготовке. Но замечено, что выход саженцев осеннего посева гораздо меньше, чем весеннего. Для весеннего посева семена требуется подготовить. Первые 2-3,5 месяца семена держат во влажном песке при температуре не ниже 2 градусов тепла и не выше плюс 7-10 градусов. Кстати, тонкокорый орех требует других условий: для него температура песка должна быть где-то – плюс 18 градусов. И держать надо дольше — 40-45 дней. Этот процесс называется стратификацией семян. Весной, в апреле закапывайте орешек на глубину 7-10 сантиметров при устойчивой плюсовой температуре 10-12 градусов.

Читать еще:  11 видов орехов с названиями и описанием

– И все-таки поделитесь, какие сорта лучшие.

Орехи

Фундук

Цена розн: от 200 руб.

Куст многолетний, высотой до 7 метров, с толстыми ветвями и густой кроной. Требуется регулярная обрезка. Листья, зеленые или красные, в зависимости от сорта, могут быть овальными или круглыми, с заостренной вершиной и зубчатыми краями. Пора цветения начинается в феврале – марте, цветки мужские в виде сережек и женские — маленькие почки с красными рыльцами.

Морозостойкость до — 30 градусов, на жизнедеятельность цветов не влияет. Растение предпочитает солнечные участки с умеренно влажной почвой. В жаркий период, при формировании плодов, полив необходим. Устойчивость к болезням хорошая, однако профилактические меры будут не лишние.

Пора плодоношения наступает на 3й год. Пора созревания плодов начинается в августе — сентябре. Урожайность взрослого растения 3 — 9кг с куста.

Плоды круглые или конусообразные, средней массой 2 — 3г, имеют тонкую скорлупу темно — коричневого цвета, собраны в соплодия по 6 -8шт. Ядро светло — кремовое, вкус десертный, сладкий.

После сбора урожая, орехи просушивают в течение 20 дней в сухом проветриваемом помещении и укладывают для хранения в воздухонепроницаемую тару. В таких условиях плоды не теряют свои качества 2 — 3 года. Декоративные качества растения используются в ландшафтном дизайне.

Виды и выращивание орехов Краснодарского края

Краснодарский край славится виноградниками, потрясающее вкусными овощами и орехами. Местные селекционеры вывели несколько сортов, которые отличаются холодостойкостью, урожайностью и превосходными вкусовыми качествами.

Выбор разновидностей орехов, произрастающих на территории Краснодарского края очень широк. Какие же сорта являются самыми популярными, вкусными и востребованными?

Урожайный

Одним из самых популярных, является сорт грецких орехов Урожайный. Название говорит само за себя. Это растение даёт превосходный урожай вкусных и питательных плодов. Саженцы ореха в Краснодарском крае, пользуются большой популярностью. После высадки в открытый грунт, рассада быстро приживается, проявляя высокую устойчивость к заболеваниям. Селекционеры отмечают, что сорт Урожайный практически не подвергается атаке мучнистой росы.

После высадки саженцев в грунт плодоношение можно ожидать уже на пятый год роста. Цветет дерево с конца апреля до середины мая. Полное созревание плодов наступает в третей декаде сентября. Одно взрослое дерево сорта Урожайный даёт от 24 до 28 кг орехов. При этом вес одного орешка достигает 8-10 граммов. Жирность – 70%. Благодаря таким качествам данный сорт орехов Урожайный пользуется большой популярностью у садоводов для высадки на приусадебных участках.

Заря Востока

Орех сорт Заря Востока

Какие только не растут орехи в Краснодарском крае, и каждый сорт отличается высокой урожайностью, устойчивостью к заболеваниям. Ещё одним любимы сортом грецких орехов, районированных в Краснодарском крае, является Заря Востока. Саженцы хорошо приживаются в открытом грунте, после высадки начинают плодоносить на четвертый год. Цветение дерева происходит с конца апреля до середины мая. Созревание плодов одновременное в конце сентября-начале октября.

Одно здоровое дерево даёт от 24 до 28 кг спелых, вкусных и питательных плодов. Технологические показатели сорта Заря Востока следующие:

  • Вес плода от 9 гр.
  • Маслянистость – 65%.
  • Толщина скорлупы – менее одного миллиметра.
Читать еще:  Как выращивать земляной орех в домашних условиях

Селекционер

Орехи сорт Селекционер

Грецкие орехи в Краснодарском крае растут в питомниках и на приусадебных участках. Одной из новинок селекционной разработки, является сорт Селекционер, показанный на фото. На сегодняшний день, данная разновидность находится на контроле у Госсортоиспытании. Однако, как утверждают специалисты, этот сорт станет лучшим среди всех известных. Как показывают наблюдения, грецкие орехи сорта Селекционер отличается повышенной устойчивостью к заболеваниям, вредителям, морозам. Взрослое дерево начинает плодоносить на 4 год, давая урожай от 25 кг.

Технологические характеристики плодов следующие:

  • Маслянистость 72%.
  • Вес – от 11 до 13 грамм.
  • Выход чистого ядра – 56%.

На сегодняшний день, это очень высокие показатели, позволяющие получать шикарный урожай питательных грецких орехов.

Аврора

Какие ещё сорта грецких орехов растут в питомниках Краснодарского края? Роскошный сорт, обладающий высокой урожайностью – Аврора. Потребители давно оценили вкусовые качества продукта. Первые плоды можно получить спустя 5тлет после высадки. На данном этапе, растение даёт от 10 до 12 кг орехов. По мере взросления, с одного дерева селекционеры собирают более 20 кг орехов.

Плоды отличаются превосходными вкусовыми качествами, высокой маслянистостью. Скорлупа сорта Аврора тонкая, что делает данный сорт популярным среди потребителей. Грецкие орехи Аврора, выращенные в питомниках Краснодарского края, рекомендованы для использования на крупных плантациях, предназначающихся для выращивания плодов для промышленного использования.

Пятилетка

Это ещё один сорт, который сейчас находится на государственном сортоиспытании. Как показывают наблюдения, грецкие орехи сорта Пятилетка отличаются высокой масличностью и превосходными вкусовыми качествами. Дерево не прихотливое, проявляет устойчивость к различным заболеваниям. Хорошо переносит морозы. Плоды достигают абсолютной зрелости в конце сентября. Данный сорт рекомендован селекционерами для повсеместного выращивания на территории Кубани.

Отметим, что питомники Краснодарского края занимаются выращиванием различных сортов грецких орехов. Каждый из них проходит испытание и имеет официальную оценку от специалистов. Также на территории края можно встретить и дикие сорта орехов, которые произрастают в парках и скверах области.

Таким образом

Краснодарский край славится не только отменными овощами, умеренным климатом и гостеприимством жителей. Этот край, является родиной для многих сортов орехов. Местные селекционеры профессионально занимаются разведением и выращиванием новых сортов орехов, которые отличаются превосходными потребительскими свойствами. Благодаря этому в краснодарские питомники пользуются успехом у селекционеров по всей России.

Бизнес на выращивании грецких орехов

p, blockquote 1,0,0,0,0 —>

Свое дело на выращивании грецких орехов не может быть нерентабельным. По словам игроков рынка, в мире существует не так много сфер бизнеса, где спрос так сильно превышает предложение. Французы называют ореховый бизнес вечным…

p, blockquote 3,0,1,0,0 —>

Высокий спрос на грецкий орех обусловлен тем, что данный продукт очень ценится, но вот производить его могут далеко не везде. Грецкий орех может произрастать только в некоторых странах Европы (Франция, Греция, Болгария, Италия, Австрия), на Украине, в южной части России (прежде всего Северный Кавказ) и в узкой полосе Северной Америки – в Калифорнии. В Европе отмечается ежегодный дефицит в 100 тыс. тонн грецкого ореха. Помимо Европы, недостаток грецкого ореха испытывают также страны Азии, Индокитай, Ближний Восток. Наибольшим спросом орех пользуется там, где он не растет. Рынок еще далек до насыщения и, с точки зрения конкуренции, практически свободен (biznet.ru):

Читать еще:  Все об орехах история и интересные факты

p, blockquote 4,0,0,0,0 —>

Для организации дела необходима площадь от 0,5 га. Орех растет достаточно быстро, но в плодоношение вступает только через 4-5 лет. Максимальная же урожайность орехового дерева начинается только с 20-летнего возраста. С него можно собрать до 100 кг грецкого ореха в год. Это один из недостатков данного бизнеса, когда большие вложения нужны сразу, а отдачу придется ждать несколько лет.

p, blockquote 6,1,0,0,0 —>

В Краснодарском крае России популярны такие сорта грецкого ореха, как «Десертный Краснодарский 1», «Масленичный» и «Урожайный». Ореховыми насаждениями занято более 2 тыс. гектаров земли. Промышленные сады формируют на высоте до 1 км над уровнем моря.

p, blockquote 7,0,0,0,0 —>

Приобрести посадочный материал, то есть, саженцы – не проблема. Сегодня данный бизнес на взлете, продавцов много, но нужно быть внимательными. Под видом сортового саженца вам могут продать все, что угодно, но вы узнаете об этом только через 5 лет. Покупать нужно привитые саженцы: они растут гораздо быстрее и отличаются повышенной скороспелостью.

p, blockquote 8,0,0,0,0 —>

Выбор сорта – очень важный этап в построении бизнеса на орехах. Ошибка может стоить очень дорого. Самые лучшие сорта – французские. Они обладают прекрасными вкусовыми качествами и одинаково ценятся во всем мире. Но стоят саженцы недешево. А вот те сорта орехов, что произрастают на территории России и Украины, практически невозможно продать в Азию и Индокитай: для них такой орех слишком горький. Европейцы считаются одними из лучших покупателей, хотя тоже неохотно покупают российские сорта.

p, blockquote 9,0,0,1,0 —>

Хорошие слова сказал пользователь «Geologist» с форума бизнет.ру: «Для успешной работы в ореховом деле необходимо пересмотреть стандартное понимание ведения бизнеса. Нестандартный подход заключается в том, что здесь, в последнюю очередь, нужно думать о том, кому вы будете продавать орехи. В первый год работы все начинающие думают, куда же сдать столько орехов? Да не проблема! Главное – вырастить качественный продукт, сконцентрировать внимание на условиях и организации переработки. И самое главное – проконтролировать воровство на производстве».

А кража продукции здесь не редкость. «В первый год работы, мои 50 доблестных работников воровали и съедали ореха на сумму в 15-19 тыс. долларов в месяц! Это далеко не малая сумма», – говорить пользователь «Geologist».

p, blockquote 11,0,0,0,0 —>

Когда у вас будет готовый продукт, покупатель сам вас найдет. Для этого достаточно немного рекламы: несколько объявлений на специализированных ресурсах в интернете. Иностранные компании хорошо отслеживают объявления производителей сельхозпродукции.

p, blockquote 12,0,0,0,0 —> p, blockquote 13,0,0,0,1 —>

Когда капитала не достаточно, начинать можно с ручной переработки. Если же есть дополнительные деньги, или подвернулся хороший инвестор, можно купить машину для переработки орехов. На рынке оборудования есть машины отличного качества. Например, французская машина «AMB», которая идет в комплекте с докалывателем и воздушным сепаратором, обойдется, примерно, в 30-40 тыс. евро. Лучшего варианта на сегодня, пожалуй, нет.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector