Agroupp.ru

Аграрный справочник
3 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Грибы в тюмени

Беленькие пошли: публикуем народную карту грибных мест, куда тюменцы ездят на тихую охоту

Благодаря дождям, которые синоптики обещают и на следующей неделе, грибов в тюменских лесах уже довольно много. Точное расположение грибных мест обладатели трофеев не выдают, но нужное направление подсказывают запросто. Запоминайте или записывайте, если собираетесь наведаться в лес.

В селе Нижняя Тавда запросто наберёте полный багажник боровиков

Между делом получится и черники набрать. Для этого стоит ехать в район Муллашей.

Александр Никитин советует наведаться в леса рядом с «Жемчужиной Сибири». Говорит, что белых там хоть отбавляй!

И рядом с Тараскулём отыщете грибочков для жарёхи

Будете проезжать по Старотобольскому тракту — загляните в лес.Там вас ждёт вот такой грибной сюрприз.

Берите лукошки, корзинки, ведёрки — и вперёд

Вам больше по душе черные грузди? Вот столько их можно собрать за час там же, по Старотобольскому тракту.

Как вам улов? Впечатляет?

Сужаем круг поиска боровиков и едем к деревне Криводанова.

Конкурентов много в этих местах, имейте в виду!

Всего 12 километров в пути — и вы на месте. Направление: село Яр.

Итог двухчасовой прогулки по лесу

И снова грибная «солянка». Велижанский тракт. После поворота через Канырку нужно свернуть направо.

Ого! Вот это удачный поход за грибами! Семья собирала в районе озера Сундукуль Нижнетавдинского района.

Но только осталось ли там что-нибудь после их прогулки? Увы, не знаем

Ещё белые грибы можно отыскать в 20 километрах по Московскому тракту. Ориентир — село Горьковка.

Количество грибников тут зашкаливает. Поторопитесь!

В Винзилях грибочков мало. Зато гуляющих по лесу тюменцев тоже немного.

Посмотрите, какие красивые. Как с картинки!

Вот вам ещё подсказка. 19-й километр Червишевского тракта, за санаторием «Сибирь».

За 2 часа тюменка насобирала 10-литровое ведёрко

Помните о правилах приготовления лесных даров. В прошлом году грибами отравились 19 тюменцев, в этом — три человека: двое попали в больницу из-за грибов в июне, ещё один — в июле.

— Употреблять в пищу можно только грибы после первичной и термической обработки. Признаки пищевого отравления могут возникнуть и при использовании в пищу съедобных, но переросших, перезрелых грибов, а также грибов, длительное время хранившихся после сбора без термической обработки. Первая доврачебная помощь должна быть минимальной: вызвать рвоту (если не началась сама) и выпить активированный уголь. Сразу после обратитесь к специалистам токсикологического отделения на Котовского, 55/3, — рекомендуют врачи-токсикологи ОКБ № 1.

Охота на лисичек: топ грибных мест в Тюмени

Всякий гриб в руки берут, да не всякий в кузов кладут, говорится в русской пословице. Посоветовать выбрать нужный гриб новичку в «тихой охоте» может более опытный в этом деле товарищ. А выбрать место, где «лешьего мяса» больше всего, поможет NewsProm.Ru.

Профессионалы одним из первых наверняка укажут Железный Перебор. Этот населенный пункт расположен за поселком Винзили и славится богатством и разнообразием грибов. Ориентиром для поиска служит голубой мох. В местных лесах растут белые, маслята и лисички в большом количестве.

Отличное местечко для сбора белых находится в районе села Мальково (в 16-ти километрах от города по Старотобольскому тракту). В том же направлении можно попытать счастья, если проехать еще 10 километров до деревни Криводаново. Ориентиром служит детский загородный лагерь «Энергетик».

Читать еще:  Грибы в сентябре 2020 года

Выбирайте направление Салаирского тракта — после 20 километра, не доезжая поселка Новотарманского, можно практически в любом месте свернуть в сторону от трассы и обнаружить грибные поляны, на которых растут опята, подберезовики и другие виды грибов. Лучше всего выбрать место в отдалении от дачных кооперативов – вероятнее всего, там уже все собрали садоводы.

По отзывам грибников, большое количество белых удается найти в районе Тараскуля. Путь в 20 километров по Червишевскому тракту займет не более получаса, зато лесистые территории знаменитых санаториев, расположенные на берегах местных озер, славятся обилием грибов.

Грибники рассказывают о плодовитом на белые сосновом бору в районе деревни Каменка. Доехать туда можно по Ирбитскому тракту, дорога займет около получаса. В поисках грибов следует ориентироваться на бугристую местность. При этом необходимо соблюдать осторожность: порой любители «тихой охоты» теряются в этих местах и, блуждая, выходят в районе Талицы в соседней Свердловской области.

Более отдаленные от крупных городов места, по словам грибников, гарантируют наиболее богатую добычу. Большинство любителей лесного лакомства ленятся специально ехать 80-100 километров, а напрасно. Например, неподалеку от Тугулыма в сторону Екатеринбурга с большой вероятностью можно найти нетронутые залежи самых разных грибов едва ли не под каждым кустом. То же самое касается райцентра Ярково, что в 100 километрах по трассе Тюмень–Ханты-Мансийск: местные леса не отпустят без припасов.

Все это больше подходит любителям активного образа жизни и энтузиастам, желающим самостоятельно собирать грибы. Ленивым горожанам советуем приходить на городские рынки. Пятилитровое ведро белых на Центральном рынке в этом году стоит 250 рублей. Лучше всего посещать такие места в обеденное время, когда сборщики только что вернулись из леса и товар самый свежий, или ближе к закрытию торговой площадки. В этом случае есть большой шанс получить большую скидку.

Рекомендации по сбору

Считается, что в солнечную погоду за грибами стоит отправляться как можно раньше: косые солнечные лучи будут мешать в процессе сбора. Кроме того, не разогретые на солнце грибы можно дольше хранить.

Собирать грибы в первое попавшееся ведро или пакет не стоит: в герметичной таре лесные плоды могут испортиться, особенно при длительной транспортировке. Складывать добычу в рюкзак тоже не рекомендуется – они могут раскрошиться. Оптимальный выбор – плетеная корзина.

Принесенную домой добычу хранить долго нельзя. И лучше не оставлять на ночь. За это время в грибах разовьются микроорганизменные процессы, которые не только визуально испортят гриб, но и могут стать причиной серьезного отравления. Поэтому их необходимо своевременно переработать.

Стоит отметить, что сбор грибов всегда связан с риском. В Роспотребнадзоре по Тюменской области сообщили, что за июль было зарегистрировано восемь случаев отравлений. Среди них шестеро тюменцев, по одному случаю в Упоровском и Тюменском районах. За июль 2014 года в регионе было всего три случая отравлений. Главная рекомендация «тихим охотникам» — брать только те грибы, в съедобности которых нет ни малейшего сомнения.

Читать еще:  Аллергия на грибы

Тихая охота. Карта грибных мест Тюменской области

Где можно будет искать грибы, “Вслух.ру” рассказал любитель природы, охотник и грибник со стажем Виталий Лазарев.

Первые удачливые грибники Тюменской области уже хвалятся небольшим грибным «уловом». Еще немного – и тюменские леса поделятся с нами своим богатством. Куда ехать по грибы, можно спланировать заранее. О лучших местах для тихой охоты неподалеку от Тюмени «Вслух.ру» рассказал любитель природы, охотник и грибник со стажем Виталий Лазарев.

Сосновые холмистые леса, по словам нашего эксперта, любимое место произрастания грибов. Таких рельефов у нас в регионе немало. Самые ранние грибы могут встретиться уже в конце мая. Конечно, их появление зависит от погоды. Две недели дождей, а потом тепло – и наверняка можно отправляться на тихую охоту.

Лакмусовой бумажкой появления грибов начинающие «охотники» могут считать появление ведер с грибами на стихийных тюменских рынках.

Самыми первыми в тюменских лесах появляются маслята, а также условно съедобные строчки и сморчки. Но королем тюменских лесов остается, конечно, белый гриб. Он растет и в лиственных, и в сосновых лесах. «Сосновый» белый гриб живет на холмах, выглядит приземистым, его шляпка коричневатого цвета. «Лиственный» же его собрат встречается в низинках, у него длинная ножка и шляпка с красноватым оттенком. В одном месте с белыми могут расти маслята, рыжики, волнушки.

Один из способов угадать грибное место – найти белый лесной мох. Там обязательно будут грибочки. И если в лесах вылезли мухоморы, то и белые тоже где-то рядом. Признак верный, свидетельствует натуралист Лазарев.

Помните, грибы растут по ночам, за ночь опустошенная грибниками полянка вновь пополнится. Потому бывалые собиратели советуют запоминать урожайное место и непременно возвращаться туда.

По словам Виталия Лазарева, в Тюменской области ходить по грибы можно до самых морозов.

Тем, кто не теряет надежды поймать на крючок местную рыбешку, напоминаем о нашей карте рыболовных мест Тюменской области.

Опята в Тюмени 2019: где растут и как собирать? Фото грибных мест

В Тюменской области собирают много различных видов грибов. Одним из вкусных и полезных по праву считается опенок. Опят в Тюмени в 2019 году около 30 видов. Каждый отдельный вид растет в свое время и на определенной территории.

Прежде чем собирать опята нужно точно знать, как они выглядят. Как и у всех грибов, у опят есть опасные для здоровья двойники. Оба вида могут запросто расти на одном месте. Самые опасные серно-желтые и кирпично-красные лжеопята. Отличают их по запаху – съедобные опята имеют приятный аромат, а ядовитые пахнут плесенью. Ножка хорошего опенка украшена пленочной юбкой, пластинки светлые, шляпка чешуйчатая и светлых оттенков. Ядовитые опята без юбки, гладкие и более насыщенных цветов.

Если во время «тихой охоты» вы нашли опята, в которых не уверены, лучше отказаться от их сбора или посоветоваться с опытными грибниками. В случае отравления ядовитыми опятами, почувствовав слабость и судороги, незамедлительно вызывайте скорую помощь.

Читать еще:  Домашнее выращивание грибов шампиньонов

Несмотря на то, что опята содержат много нужных микроэлементов, не следует употреблять их при болезнях желудка и поджелудочной железы, печени, желчного пузыря.

После сбора опята нужно обработать сразу. Перед приготовлением их отваривают около получаса. Готовые используют во многих рецептах. Грибы хорошо сочетаются с мясом и овощами, их тушат, жарят, запекают, делают икру. На зиму маринуют, они становятся хрустящими и очень вкусными.

Где растут и как собрать опята в Тюмени в 2019 году?

Чаще Успенские опята собирают в период с августа по ноябрь. В зависимости от погоды, собирать урожай можно как зимой, так и весной. Опята достаточно быстро вырастают и размножаются. Если в одном месте много опят, можно собрать их и вернуться за урожаем на следующий день. Луговые опята растут на открытых, хорошо освещенных просторах в полях, огородах, пастбищах, дорожных обочинах. Они растут большими семьями рядами, в форме кольца. Этот феномен называют «ведьмин круг». Полевые опята появляются в первый месяц лета, когда погода сырая и теплая.

Опята в Тюмени в 2019 году предпочитают сосновые и лиственные леса, в которых много поваленных, старых или поврежденных деревьев. В лесу должно быть влажно и мало света. В молодых посадках опят не найти, возраст лесного массива должен быть более 30 лет. Растут грибы большим семейством, за короткое время возможно собрать целую корзинку. Большое количество опят появляется на пнях березы, ольхи, осины через три года после сруба, на дубах и соснах через десять лет.

Срезать опята нужно аккуратно, как и остальные грибы, чтобы не повредить грибницу и вернуться на следующий год в это же место за урожаем. Если нет с собой ножа, извлекают гриб, поворачивая его вокруг своей оси. Хранить их при сборе лучше в жестких коробах. Собранный опенок освобождается от земляного мусора и отправляется в лукошко шляпкой вниз, либо боком. В пакете мнутся и крошатся. Лучше выбирать молодые грибы, так как в старых накапливаются опасные токсины. Также не следует собирать опята рядом с дорогами, промышленными производствами или в черте города. Отправляться за грибами лучше сразу после дождя, взяв с собой палку. Также следует помнить, что они не любят жаркую погоду, рост опят происходит при температуре не выше 15 градусов.

Грибные места

Каждый грибник знает секретные места для сбора опят. Но в Интернете большой список мест, где собирать опята в Тюмени в 2019 году. Много их встречается в районе Червишевской дороги, рядом с санаторием «Сибирь». Охотников за грибами в этих местах много, поскольку до Тюмени эти места находятся не далеко.

Опят можно найти в лесах рядом с селами Велижаны, Нариманово, Салаирка, Костино. Для похода возьмите собственный автомобиль или сядьте на электричку. В восточных районах Тюменской области опята растут в Викуловском и Сорокинском районах. В лиственных лесах близ деревень Каменка, Криводаново, Тюнево, Кулаково, много грибов, в том числе и опята. Если погода стоит дождливая, то грибы начинают собирать раньше установленного времени.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector